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      檸檬

      檸檬
      別名:檸果、黎檬、洋檸檬、益母果、黎檬子、宜母子、里木子、黎檬干、藥果、夢子、宜母果
      簡介:檸檬是世界上有藥用價值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1.維生素B2.煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。但是檸檬味極酸,易傷筋損齒。
      季節:春、夏、秋、冬
      檸檬的做法大全 更多檸檬的做法
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      檸檬的功效與作用 檸檬的營養成份
      支氣管炎、百日咳
      ;維生素C缺乏癥
      ;中暑煩渴、食欲不振
      ;懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣
      如何挑選檸檬
      優質檸檬個頭中等,果行橢圓,兩端均突起而稍尖,似橄欖球狀,成熟者皮色鮮黃,具有濃郁的香氣。
      檸檬的制作技巧
      1.因太酸而不適合鮮食,可以用來配菜、榨汁;
      2.檸檬富有香氣,能解除肉類、水產的腥膻之氣,并能使肉質更加細嫩。
      檸檬的保存方法
      一個月
      完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。
      如果是用剩一半的,你可以把剩余的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱,這是最簡單又最容易的方法。如果想儲存更久些,把切片后的檸檬放入密封容器,加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以保存一個月。
      檸檬的食用禁忌
      胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
      檸檬的適合體質
      平和質體質;
      一般人群均可食用。
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